ΒΑΣΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Recent Post
View More

στις 8:49:00 μ.μ. 0

Η ιδέα της σεφ είναι απλή και συναρπαστική: δίνει στο κοτόπουλο τον ρόλο της ζύμης πίτσας και πάνω του στρώνει τα άλλα υλικά!

 Υλικά
400 γρ. ώριμες ντομάτες, τριμμένες
1 κουτ. σούπας κάππαρη, ξαλμυρισμένη
2 σκελίδες σκόρδου, πολύ ψιλοκομμένες
1/4 κουτ. γλυκού ξερή ρίγανη
4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου
4 λεπτές φέτες κασέρι
2 μπάλες μοτσαρέλα, σε λεπτές φέτες
4 φέτες μπέικον ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού ή 4 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός

3-4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

 Διαδικασία
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. 
Ανακατεύουμε σε μπολ τις ντομάτες, την κάππαρη, το σκόρδο, τη ρίγανη, αλάτι, πιπέρι και 2 κουτ. σούπας νερό. 
Τακτοποιούμε τα φιλέτα στη σειρά σε ένα μέτριο πυρίμαχο ταψάκι, λαδωμένο. 
Τα αλατοπιπερώνουμε και απλώνουμε πάνω τους τα τυριά και το μπέικον. 
Περιχύνουμε με το μείγμα ντομάτας και το υπόλοιπο λάδι, σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 20 λεπτά, μέχρι να γίνει το κοτόπουλο. 
Ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε για άλλα 5-10 λεπτά, μέχρι να μελώσει λίγο η σάλτσα. 
Ξεφουρνίζουμε το φαγητό, σκορπίζουμε τον βασιλικό και τον μαϊντανό και σερβίρουμε.

gastronomos.gr
Διαβάστε περισσότερα »

στις 7:13:00 μ.μ. 0

Υλικά

Για τη ζύμη

2 μέτριες πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές, συνολικού βάρους 180 – 200 γρ.

150 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

¼ κουτ. γλυκού αλάτι

Για την επιφάνεια

1 φλιτζ. τσαγιού αποφλοιωμένα ντοματάκια κονσέρβας, πολτοποιημένα στο μούλτι

1 κουτ. γλυκού κοφτό ξερός βασιλικός (ή ξερός δυόσμος), τριμμένος

2 κουτ. σούπας έτοιμο πέστο βασιλικού, καλής ποιότητας

 1 φλιτζ. τσαγιού ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσια, ψιλοκομμένες

1 μεγάλη πιπεριά Φλωρίνης, από βαζάκι (ή φρέσκια στην εποχή της), κομμένη σε ροδέλες

2 κουτ. σούπας κάππαρη, ξεπλυμένη και στραγγισμένη

150 γρ. φέτα της αρεσκείας μας, θρυμματισμένη

100 γρ. τριμμένο κασέρι

μερικά φυλλαράκια από φρέσκια ρίγανη (ή λίγη ρίγανη ξερή)

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζω τις πατάτες για 35 – 40 λεπτά σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν καλά, τις αφήνω να κρυώσουν λιγάκι και τις ξεφλουδίζω. Τις λιώνω όσο είναι ζεστές με ένα πιρούνι (ή με το πρες πουρέ ή στο μύλο λαχανικών) και βάζω τον πουρέ σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτω το αλεύρι, το ελαιόλαδο και το αλάτι και ανακατεύω καλά με μια ελαστική σπάτουλα (μαρίζ) ή με ξύλινη κουτάλα), φτιάχνοντας μια ενιαία ζύμη.

Προθερμαίνω το φούρνο στους 180ºC. Λαδώνω ελάχιστα ένα πολύ ρηχό, στρογγυλό ταψί με διάμετρο 36 εκ. (θα βρείτε τέτοια ταψιά, ειδικά για πίτσες, στα καταστήματα με είδη κουζίνας). Μεταφέρω εκεί τη ζύμη και την πιέζω με τις παλάμες και τα δάχτυλά μου ώστε να απλώσει και να καλύψει καλά και ομοιόμορφα τον πυθμένα του ταψιού (όχι τα τοιχώματα).

Ανακατεύω τα λιωμένα ντοματάκια με αλάτι, πιπέρι και τον ξερό βασιλικό (ή δυόσμο) και απλώνω το μείγμα στη ζύμη με ένα κουτάλι. Από πάνω ρίχνω κουταλιές από το πέστο και σκορπίζω σε όλη την επιφάνεια τις ελιές, τις ροδέλες πιπεριάς, την κάππαρη, την θρυμματισμένη φέτα, το τριμμένο κασέρι και τη ρίγανη (φρέσκια ή ξερή). Πασπαλίζω με άφθονο πιπέρι.


Ψήνω την πίτσα για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να ροδίσει απαλά η ζύμη της βάσης και να λιώσουν τα τυριά.
Διαβάστε περισσότερα »

στις 6:32:00 μ.μ. 0

Υλικά

 200 γρ. φρέσκα ή κατεψυγμένα φασολάκια, κατά προτίμηση στρογγυλά

 1 μεγάλο μαρούλι, καθαρισμένο και κομμένο σε μέτρια κομμάτια

 2 κλωνάρια σέλερι, κομμένα σε λεπτές ροδέλες

 1 αγγουράκι, καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτά φετάκια

 3 πιπεριές Φλωρίνης από βαζάκι, στραγγισμένες και κομμένες σε λεπτές λωρίδες

 ½ φλιτζ. τσαγιού μαύρες ελιές της αρεσκείας μας, χωρίς κουκούτσια, χονδροκομμένες

 8 φιλετάκια αντσούγιας σε λάδι, καλά στραγγισμένα

 4 ραπανάκια, κατά προτίμηση βιολογικά, κομμένα σε λεπτές φέτες

 200 γρ. τόνος σε λάδι, καλά στραγγισμένος και κομματιασμένος

 3 σφικτοβρασμένα αυγά, καθαρισμένα και κομμένα στα τέσσερα

 αλάτι

 Για τη σάλτσα

 1 κουτ. γλυκού απαλή μουστάρδα

 χυμός από ½ λεμόνι

 70 ml ελαιόλαδο

 ½ κουτ. γλυκού ξερό θυμάρι, τριμμένο

 αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι


 Εκτέλεση


 Ζεσταίνω άφθονο αλατισμένο νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και όταν κοχλάσει ρίχνω τα φασολάκια. Τα βράζω για 3 – 4 λεπτά (μετράω το χρόνο από το στιγμή που θα ξαναπάρει βράση το νερό), μέχρι να μαλακώσουν μεν αλλά να παραμείνουν τραγανά. Τα μεταφέρω με μια τρυπητή κουτάλα σε ένα μπολ με παγωμένο νερό για να διατηρήσουν το ζωντανό τους χρώμα. Τα στραγγίζω καλά.
Σε μια μεγάλη σαλατιέρα ρίχνω τα φασολάκια, το μαρούλι, το σέλερι, το αγγουράκι, τις πιπεριές Φλωρίνης, τις ελιές, τις αντσούγιες, τα ραπανάκια και τον τόνο και ανακατεύω καλά. Περιχύνω με τη σάλτσα, προσθέτω τα κομμένα αυγά και ανακατεύω απαλά. Σερβίρω αμέσως.Σάλτσα: Χτυπάω όλα τα υλικά σε ένα μπολάκι, με ένα πιρούνι.
dinanikolaou.gr
Διαβάστε περισσότερα »

στις 4:02:00 μ.μ. 0

 Συστατικά

     500 γρ. γαρίδες tiger ακαθάριστες
    1,5 λίτρο νερό βραστό
    0,5 γρ. σαφράν
    1 κύβο κότας
    2 κρεμμύδια ξερά
    2 σκ. σκόρδο
    1 πρέζα ζάχαρη
    4 κ.σ. ελαιόλαδο
    250 γρ. ρύζι αρμπόριο
    150 γρ. κρασί λευκό ξηρό
    60 γρ. βούτυρο
    120 γρ. τυρί κρέμα
    100 γρ. παρμεζάνα
    θυμάρι φρέσκο
    2 κ.σ. χυμό λεμονιού
    αλάτι
    πιπέρι

 Για το σερβίρισμα

     ρόκα
    πιπέρι
    λίγο ελαιόλαδο
    flakes παρμεζάνας

  Μέθοδος Εκτέλεσης

 Για τον ζωμό

     Καθαρίζουμε τις γαρίδες και βάζουμε σε μία κατσαρόλα τα κελύφη και τα κεφάλια τους.
    Προσθέτουμε το νερό, το σαφράν, τον κύβο και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.
    Σουρώνουμε, αφήνουμε και στην άκρη.

 Για το ριζότο

     Κόβουμε τα κρεμμύδια σε φέτες 1 εκ. και τα βάζουμε στην κατσαρόλα μαζί με 2 κ.σ. ελαιόλαδο.
    Ψιλοκόβουμε τα σκόρδα και τα βάζουμε στην κατσαρόλα.
    Μεταφέρουμε την κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και σοτάρουμε μέχρι να πάρουν χρώμα.
    Προσθέτουμε τη ζάχαρη και αφήνουμε 1-2 λεπτά μέχρι να καραμελώσουν.
    Βάζουμε το ρύζι και το σοτάρουμε μέχρι να πάρει χρώμα ώστε να μην χυλώσει και λασπώσει.
    Σβήνουμε με το κρασί και περιμένουμε 2-3 λεπτά μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ.
    Προσθέτουμε τον ζωμό σε δόσεις, ανακατεύοντας συνεχώς. Μόλις απορροφηθεί η μία δόση του ζωμού προσθέτουμε την επόμενη. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία σε μέτρια φωτιά για 15-18 λεπτά μέχρι να βράσει το ρύζι και γίνει al dente.
    Αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο, το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν.
    Στη συνέχεια προσθέτουμε την παρμεζάνα, το θυμάρι, πιπέρι και ανακατεύουμε. Κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε 2 λεπτά στην άκρη. Αν σφίξει πολύ το ριζότο, προσθέτουμε λίγο ζωμό ακόμα.
    Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά για να κάψει καλά.
    Χαράσσουμε τις γαρίδες εγκάρσια, πασπαλίζουμε με 2 κ.σ. ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι.
    Τις βάζουμε στο καυτό τηγάνι για αφήνουμε για 1-2 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα και από τις δύο πλευρές.
    Προσθέτουμε 2 κ.σ. χυμό λεμονιού και αφαιρούμε από τη φωτιά.
    Σερβίρουμε με ρόκα, πιπέρι, λίγες σταγόνες ελαιόλαδο και flakes παρμεζάνας.

akispetretzikis
Διαβάστε περισσότερα »

στις 3:33:00 μ.μ. 0

Υλικά για 4 άτομα

     8 φλιτζάνια μπρόκολο
    1 κοτσάνι σέλινο ψιλοκομμένο
    2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
    1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
    3 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
    3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
    3 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    2 φλιτζάνια γάλα
    μαύρο πιπέρι
Εκτέλεση

     Λιώστε αρχικά 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε ένα τηγάνι και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σέλινο μέχρι να μαλακώσουν.
    Προσθέστε το μπρόκολο και το ζωμό, σκεπάστε και σιγοβράστε για 10 λεπτά.
    Ρίξτε τη σούπα σε ένα μπλέντερ μέχρι τη μέση και ανακατέψτε μέχρι να γίνει σαν πουρές.
    Σε μια μικρή κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά λιώστε 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο, ανακατέψτε με το αλεύρι και προσθέστε το γάλα.
    Ανακατέψτε μέχρι να πήξει και προσθέστε μετά τη σούπα.
    Πασπαλίστε με πιπέρι και σερβίρετε.

Διαβάστε περισσότερα »

στις 6:55:00 π.μ. 0

Συστατικά
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
2 καρότα
1 φύλλο δάφνης
2 κ.σ. φρέσκο θυμάρι, μόνο τα φύλλα
250 γρ. μαύρες φακές
600 γρ. νερό
1 κύβο λαχανικών
αλάτι
πιπέρι
200 γρ. πλιγούρι 
χυμό από 1 λεμόνι
¼ ματσάκι  μαϊντανός
1 ματσάκι σπαράγγια
1 αβοκάντο σε φέτες
100 γρ. ντοματίνια πολύχρωμα
100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, προαιρετικά

 Μέθοδος Εκτέλεσης
    Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
    Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Τα σοτάρουμε για 1-2 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν ελαφρά.
    Κόβουμε τα καρότα σε κυβάκια και τα σοτάρουμε μαζί με το κρεμμύδι και το σκόρδο για άλλα 2 λεπτά.
    Προσθέτουμε το φύλλο δάφνης, το θυμάρι, τις φακές, το νερό και τον κύβο.
    Αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να βράσουν για 25-35 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι φακές και τα καρότα.
    Προσθέτουμε το πλιγούρι, τον χυμό λεμονιού, τον μαϊντανό και ανακατεύουμε.  
    Καθαρίζουμε τα σπαράγγια και τα μπλανσάρουμε για λίγα δευτερόλεπτα σε μπόλικο αλατισμένο βραστό νερό.
    Στραγγίζουμε και ψιλοκόβουμε τα σπαράγγια αφήνοντας μερικές κορυφές για το σερβίρισμα.
    Ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα σπαράγγια στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά.
    Καθαρίζουμε το αβοκάντο και σερβίρουμε σε πιάτο.
    Σερβίρουμε τα υλικά της κατσαρόλας και διακοσμούμε με πολύχρωμα ντοματίνια, το γιαούρτι και τις κορυφές από τα σπαράγγια.

Διαβάστε περισσότερα »

στις 12:19:00 π.μ. 0

Υλικά για 4 άτομα:

 500 γραμμάρια linguini
500 γραμμάρια γαρίδες κατεψυγμένες νο3
500-700 ml νερό
1 κύβο λαχανικών
2 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
250 γραμμάρια πολτό ντομάτας
1 σφηνάκι ούζο
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπερι
1 πρέζα ζάχαρη
2 κλαράκια φρέσκο θυμάρι
1 κομματάκι βούτυρο
Φρέσκο μαϊντανό (για διακόσμηση)
Τριμμένη παρμεζάνα (για διακόσμηση)

 Αποψύχουμε τις γαρίδες, αφαιρούμε τα κεφάλια και το κέλυφος και τα κρατάμε στην άκρη. Με ένα καλαμάκι ή οδοντογλυφίδα αφαιρούμε προσεκτικά το εντεράκι από τη ράχη κάθε γαρίδας. Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το νερό, τα κεφάλια και τα κελύφη από τις γαρίδες και το κύβο λαχανικών και αφήνουμε να βράσει για 15'. Σουρώνουμε καλά το ζωμό και τον αφήνουμε στην άκρη.
Αλατοπιπερώνουμε τις γαρίδες και σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο, τις σοτάρουμε απο 1 λεπτό κάθε πλευρά. Τις βγάζουμε απο το τηγάνι και τις αφήνουμε στην άκρη.

 Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

 Στο ίδιο τηγάνι ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Σβήνουμε με ούζο και προσθέτουμε τον ντοματοπολτό, τη ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι, το θυμάρι και το ζωμό από τις γαρίδες. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσει η σάλτσα για 15' περίπου. Αφαιρούμε από τη φωτιά προσθέτουμε το βούτυρο, ανακατεύουμε και βάζουμε τις γαρίδες και τα linguini στο τηγάνι, συνεχίζουμε να ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε πασπαλίζοντας με παρμεζάνα και μαϊντανό.
Διαβάστε περισσότερα »

στις 10:11:00 μ.μ. 0

Υλικά Συνταγής

     500 γραμ. φέτα σε τρίμματα
    5 αυγά
    1 κεσεδάκι γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
    1 κεσεδάκι σπορέλαιο
    1 ποτήρι νερού φρέσκο γάλα
    5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
    1/2 ματσάκι άνηθο
    φρεκοτριμμένο πιπέρι
    500 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο
    1/2 φλ. τρίμμα φρυγανιάς
    ελαιόλαδο για το ταψί
Διαδικασία

 Για την τυρόπιτα χωρίς φύλλο, χτυπάμε πρώτα τα αυγά σε μία λεκάνη με το σύρμα. Προσθέτουμε το γιαούρτι, το σπορέλαιο και το γάλα. Τρίβουμε μπόλικο πιπέρι. Προσθέτουμε τον άνηθο, τα κρεμμυδάκια και τη φέτα. Τέλος προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και τα ανακατεύουμε με το χέρι ή με κουτάλα.

 Λαδώνουμε ένα ταψί Νο 34 ή 36 και το πασπαλίζουμε με τη μισή φρυγανιά. Αδειάζουμε το μείγμα. Το ισιώνουμε με κουτάλι. Πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη φρυγανιά.

 Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 170οC για 50΄, έως ότου ροδίσει η τυρόπιτα.
argiro.gr
Διαβάστε περισσότερα »

στις 8:59:00 μ.μ. 0

Υλικά για 4 άτομα

     1 φλ. αρακάς βρασμένος
    2 μέτριες πατάτες βρασμένες
    2 μέτρια καρότα ξεφλουδισμένα και βρασμένα
    5-6 μικρά αγγουράκια τουρσί σε λεπτές ροδέλες
    200 γρ. ζαμπόν σε λεπτές φέτες
    1 κόκκινη πιπεριά σε μικρά τετραγωνάκια
    2-3 αβγά σφικτά
    2 φρέσκα κρεμμυδάκια σε λεπτά φετάκια
    2 κλωνάρια άνηθο ψιλοκομμένο
    1 φλ. μαγιονέζα
    αλάτι
    πιπέρι

 Εκτέλεση

     Κόβετε αρχικά το ζαμπόν σε μικρά τετραγωνάκια.
    Ξεφλουδίζετε τις βρασμένες πατάτες και τις κόβετε σε κυβάκια.

    Κόβετε επίσης τα καρότα σε κυβάκια.
    Ξεφλουδίζετε τα σφικτά αβγά, θρυμματίζετε τους κρόκους και κόβετε τα ασπράδια επίσης σε κυβάκια.
    Βάζετε όλα τα υλικά σε μια μεγάλη σαλατιέρα τα αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε μέσα τη μαγιονέζα.
    Η σαλάτα πρέπει να δέσει με τη μαγιονέζα, όχι όμως να γίνει ρευστή.
    Την κρατάτε σκεπασμένη στο ψυγείο και τη βγάζετε για 10-15 λεπτά πριν τη σερβίρετε για να μην είναι παγωμένη.

Διαβάστε περισσότερα »

στις 8:17:00 μ.μ. 0

Συστατικά

 Για τη σάλτσα

     2 κρεμμύδια
    4 σκ. σκόρδο
    2-3 πιπεριές
    2-3 μελιτζάνες
    2-3 κολοκύθια
    15-20 τοματίνια
    1 κύβο λαχανικών 
    1 πακέτο μακαρονάκι κοφτό
    αλάτι 
    πιπέρι 
    θυμάρι ξερό 
    ρίγανη ξερή
    ελαιόλαδο

 Για τη μπεσαμέλ 

     5 κ.σ ελαιόλαδο 
    100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
    1 λίτρο γάλα σόγιας 
    1 κύβο λαχανικών 
    αλάτι 
    πιπέρι 
    μοσχοκάρυδο 
    κόλιανδρο ξερό προαιρετικά


Μέθοδος Εκτέλεσης

     Σε μία κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά σοτάρουμε τα κρεμμύδια μαζί με το σκόρδο, ψιλοκομμένα, για 2-3 λεπτά. 
    Στη συνέχεια προσθέτουμε τις μελιτζάνες, τις πιπεριές και στο τέλος τα κολοκύθια, όλα κομμένα καρέ. 
    Ρίχνουμε τον έναν κύβο, τα αρωματικά και τα τοματίνια κομμένα στη μέση και μαγειρεύουμε μέχρι να μαραθούν λίγο τα λαχανικά μας.
    Σε άλλη κατσαρόλα με βραστό νερό και αλάτι ρίχνουμε τα ζυμαρικά μας και τα βράζουμε για 2 λεπτά λιγότερο από όσο μας λέει ο κατασκευαστής. 
    Σουρώνουμε και τα αφήνουμε στην άκρη. 
    Ανακατεύουμε τα ζυμαρικά με τα λαχανικά που ετοιμάσαμε προηγουμένως. 

 Για τη μπεσαμέλ 

     Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε χαμηλή φωτιά με το αλεύρι, ρίχνουμε τον άλλο κύβο και ανακατεύουμε καλά μέχρι να καβουρδιστεί λίγο το αλεύρι.
    Προσθέτουμε λίγο λίγο το γάλα σόγιας και ανακατεύουμε με σύρμα ώστε να μην κάνει γρομπαλάκια.
    Όταν αρχίσει να δένει προσέχουμε ακόμα περισσότερο μην αρπάξει από κάτω και μαυρίσει.
    Εκτός φωτιάς προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο και κόλιανδρο ανάλογα με τα γούστα μας. 
    Από τη μπεσαμέλ παίρνουμε το 1/3 και το ανακατεύουμε με το μείγμα με τα ζυμαρικά μας. 
    Στο κάτω μέρος του ταψιού απλώνουμε λίγο ελαιόλαδο. Πάνω από αυτό βάζουμε το μείγμα με τα ζυμαρικά. Τέλος, στο πάνω μέρος, βάζουμε την υπόλοιπη μπεσαμέλ. 
    Ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με φρυγανιά.
    Ψήνουμε στο φούρνο για 35-40 λεπτά στους 180ο C στον αέρα. 

 Tip
Δεν θα πάρει τόσο χρώμα όσο το κανονικό παστίτσιο. 
Διαβάστε περισσότερα »
Εγγραφή σε: Αναρτήσεις (Atom)